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感恩节有哪些传统美食 感恩节食物做法

2019-03-11 21:34      点击:

  在吃这方面,西方在特殊的节日中也有这独特的美食。今天说的是在感恩节这天,西方人们会准备什么样的美食招待自己的亲朋好友呢?

  西方的感恩节和圣诞节这两个大节日,火鸡是常见的传统食品。火鸡是美洲特产,火鸡英文叫turkey,跟土耳其是一个发音,因为它的样子的确很象土耳其的服装,身黑头红。北美洲有很多火鸡,欧洲人移民到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,而且发现火鸡比鹅好吃,于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节日中必不可少。

  火鸡的肉质就没有鸡肉的肉质滑嫩,火鸡的肉质比较粗糙而且个体比鸡大2-3倍;如果家里的烤箱30-40升的话就别想烤火鸡了。而烤火鸡的时间比烤鸡的时间长,歪果人民都是烤一天的。估计一家人也未必可以把一整只火鸡吃光。所以就以鸡来替代火鸡也不错。

  而在其他食物方面,美国人喜欢用香料,糖,奶油和地瓜做成牛角面包的馅料。加拿大人更喜欢吃烤地瓜或者把地瓜做成汤来食用。加拿大最传统的南瓜派吃法,则是淋上盛产的蔓越莓酱汁,加拿大人做南瓜派有心得,一般会选用罐头南瓜制作,这样比新鲜的南瓜来得香醇顺口。

  感恩节传统食品还有甜土豆泥。土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2.、铁和磷含量也比苹果高得多。

  将土豆削皮,切成大块,放入盐水中煮至变软,取出滤干后捣成泥。加入温牛奶、大部分黄油和蛋黄并调味。轻轻搅动蛋清直到成形,kb88.com全国会计领军人才企业类七期班贵州纪行。拌入土豆混合物中;用勺子将调好的混合物放入5品脱的耐热浅盘中,将剩下的黄油点在顶部,并撒上黑胡椒。将浅盘放在烤箱的下层架子上,200℃的温度下烤约45分钟即可。最后洒上装饰用配菜。

  在西方的万圣节和感恩节,南瓜派是节日餐桌上大受欢迎的甜品。火鸡和南瓜饼都成了感恩节必备的大餐,用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的恩赐。所以感恩节美食也少不了南瓜派。

  南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,博天堂918组图:2018公告牌霉霉,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。另据报道,日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其塬因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。